BRUNCH

GOURMAND & GOURMET

Le dimanche 25 juillet à partir de 9H.

Nicolas RIVIERE et son équipe, vous propose de découvrir sa vision du brunch. Il le revisite avec une cuisine gastronomique, péi, saine avec les accords.

Venez découvrir et déguster notre brunch gourmand et gourmet, composé de plats

déclinés et mode "gastronomique" et "brunch" en même temps, avec :

- variété de 7 plats salés et 6 plats sucrés

- les accords (avec ou sans alcool),

le tout avec des produits de saison et péi

pour le plaisir de vos papilles !

Reprenez goût à la vie, au partage, retrouvez-vous entre amis, en famille autour de

notre Brunch gourmand et gourmet, dans un cadre d'exception, le dimanche 25

juillet pour 75 euros par personne.

Nous veillerons à votre sécurité avec notre protocole sanitaire.

Menu

BRUNCH GOURMAND ET GOURMET

Déclinaisons salées

Les œufs mimosa au foie gras maison & boucané de volaille croustillant

Omelette au fromage aux fines herbes et à l'huile de truffe

Pièce de bœuf, servie en fines tranches et son condiment herbes fraîches

Gravlax de saumon au Bissap

Marlin fumé - achard citron et sa crème montée au piment

Tartare de thon au lait de coco et gingembre-mangue

Assortiment de salade du moment

Sosso sot-l'y-laisse de volaille pétée et coulis de tomates à la créole

Assortiment de fromages (Piton Maïdo, Bleu, Comté)

Déclinaisons sucrées

Pancakes géranium-banane sauce caramel au beurre salé à l'orange

Pain perdu et sa compote maison du jour

Moelleux au chocolat

Déclinaison de fruits frais à la verveine

Le fameux entremet chocolat-dakatine du chef

Viennoiseries, beurre, confitures…

Accords Boissons

Boissons chaudes & Frappées

Thé

Jus de fruits frais maison

Detox : orange-carotte-gingembre

Soupe de champagne au goyavier

White Sangria

L’incontournable Mimosa

Vin suggestion au verre : voir ardoise & carte des boissons à disposition*

Tarif Adulte : 75 euros par personne

Tarif enfant -11 ans : 25 euros par personne

*En supplément

NOTRE PROTOCOLE SANITAIRE RENFORCE

Resto-Spa by Carré Zen

926 chemin du Tour des Roches

97460 Saint Paul

☎️ 0693 457 111 - 0262 26 13 02